Çilekli Cheescake
Çilekli Cheescake Tanımı İçin Malzemeler
Alt tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- Yarım çay bardağı kırık fıstık yahut fındık
- 70 gram tereyağ
Orta katman için;
- 300 gram labne peyniri
- 100 ml sıvı krema
- 2 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağından az un
Üst sos için;
- 2 su bardağı dondurulmuş kesilmiş çilek
- 1,5 su bardağı şeker
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağına yakın su
Çilekli Cheescake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Alt taban için bisküvi ve fıstıklar rondodan geçirilir. (un ufak olacak) eritilmiş tereyağ üzerine dökülür yeterlice karıştırılır.
- Kelepçe kalıp açılır (26cmlik kullandım lakin daha kalın isterseniz daha küçük de kullanabilirsiniz) alt kısmına yağlı kâğıt serilip kelepçe takılır. Fazlalıklar kesilir.
- Burçaklı karışım kelepçeli kaba tabana eşit olacak formda yerleştirilir su bardağıyla baskı yapabilirsiniz düzgünce yerleşsin.
- Daha sonra orta kısım için bir kaba labne yumurta ve krema koyulup, güzelce karıştırılır. Akabinde şeker, un denetimli (biraz daha cıvık olmasını isterseniz daha az kullanabilirsiniz) vanilya eklenip yeterlice karıştırılır.
- Hazırlanan karışım burçaklı tabanın üzerine dökülür. Evvelden 160 derecede ısıtılmış fırına en alt kısma fırın kabına su koyulur.
- 160 derecede 1 saat pişmeye bırakılır. Piştikten sonra 1 saat te fırının kapağı açık biçimde bekletilir.
- Üzerindeki sos için; sos tenceresinde nişasta suda çözdürülür. İçine çilek ve şeker eklenerek ocağa alınır. Kıvam alınacaya kadar karıştırılır.
- Hazırlanan sos ılıdıktan sonra üzerine dökülür. Birkaç saat buzdolabında bekletilir. Kelepçe çıkarılarak cheescake dilimlenir, servise hazır 🙂 afiyet şifa olsun :).
Çilekli Cheescake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
