Çiğ Köfte
Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet kapya biber
- 1 demet maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 bardak sıcak su
Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulguru yoğurma kabına alalım. Bulguru dökelim sıcak su ek edip karıştırın, kapakla kapatalım.
- Tavaya zeytinyağını aktaralım. Soğanı ve biberleri ince ince doğrayın. Tavaya ekleyelim.
- Domatesleri rendeleyin tavaya ek edin. Akabinde salçaları ve baharatları ekleyelim, iyicene karıştırın.
- Sos piştikten sonra bulguru içine dökelim karıştıralım, yoğuralım. Köfte formunda servis yapın. Herkese afiyet olsun.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
