Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tereyağını sıvı yağ ile birlikte ocağa alıyoruz.
2. Tereyağı erir erimez unu koymayacağız. Yağı biraz kızdıralım.
3. Sonra unumuzu ekliyoruz.Eklerken bir yandan karıştıralım.
4. Un helvasında kavurmak çok kıymetlidir, kısık ateşte tahta kaşıkla daima kavuralım.
5. Bir mühlet sonra un güzelce kokmaya başlayacak ve renk değiştirecektir.
6. En az yarım saat kavurun.
7. Bir köşede su, süt, şeker ve vanilini karıştırıp şerbeti hazırda bekletelim.
8. Unun kavrulup kavrulmadığını anlamak için biraz küçük bir tabağa alıp üzerine şerbetten azıcık döküp deneyebilirsiniz.
9. Kavrulmaya yakın cevizleri de ek edelim.
10. Helvanız kavrulduktan sonra ocaktan alın, birinci sıcağı bir dakika kadar çıksın ve üzerine yavaş yavaş şerbetini döküp karıştırın.
11. Sonra 5 dakika kadar ağzını kapatın.
12. 5 dakika sonra açıp tekrar karıştırın.
13. Sonrasında istediğiniz biçimi verebilir ya da bir borcama yayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Cevizli Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı