Cepli Sandviç Poğaça (Videolu)

Cepli Sandviç Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak maya etkinleştirme yapmak için; süt,su,şeker,maya ve bir bardak unu bir kapta çırpalım ve 10 dk mayanın etkinleşmesini bekleyelim (köpük köpük olacak).
2. Daha sonra yoğurma kabına etkinleşen mayayı,sıvı yağ ve yumurtayı ekleyelim.
3. Unu da yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım, yoğururken tuzunu ek edelim son olarak tereyağını ekleyip hamuru toparlayalım ve ılık bir yerde yarım saat mayalandıralım.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alıp havasını alalım ve uzun şeritler yapıp kesip bezeler yapalım.
5. Bezelerin üzerine bir poşet kapatıp 10dk mayalandırıp yuvarlak açalım,arasında sıvı yağ sürüp tekrar katlayıp tekrar sıvı yağ sürelim ve tekrar katlayıp üçgen biçimine getirelim.
6. Hamur bitene kadar tıpkı süreci yapıp 15-20dk tepsi mayasından sonra yumurta sarısı sürüp dilerseniz susam da serpebilirsiniz.
7. 180derecelik ısıtılmış fırınsa pişirelim. İçerisine kaşar-salam ,kaşar-salatalık,kaşar-domates… istediğiniz içerikle hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz 🥰 afiyet olsun 🌼.

Cepli Sandviç Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı