Çentik Pide

Çentik Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamurun hazırlanışı; unu geniş bir kaba alıyoruz ve ortasını havuz üzere açıyoruz.
2. Daha sonra sütü, yağı, suyu, şekeri, tuzu ve mayayı koyuyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Son olarak bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.
4. İç harcı hazırlanışı; birinci olarak soğanı, biberi, domatesi robottan geçiriyoruz ve bir kabın içine koyuyoruz.
5. Kıyma, salça, tuz ve baharatı ek ediyoruz, biraz karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır.
6. Daha sonra mayalanmış hamuru alıyoruz ve iki modüle bölüyoruz ve merdane yardımıyla açıyoruz.
7. Yuvarlak tencere kapağı yardımıyla daire formunu veriyoruz.
8. İç harcını üzerine ekleyip kaşık yardımıyla düzeltiyoruz ve son olarak üzerine kaşar ek ediyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. 200 derecede alt üst ayarda 15 dakika pişiriyoruz.

Çentik Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı