Çakallı Menemeni (Muhteşem Lezzet)
Çakallı Menemeni (Muhteşem Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet olgunlaşmış büyük uzunluk domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 50 gram kadar rendelenmiş kaşar peynir (yarım çay bardağı kadar)
- Tuz
Çakallı Menemeni (Muhteşem Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yeşil biberler küçük küçük doğranır üzerine tereyağı ek edilir 3-4 dakika kavrulur. Üzerine soyup küp kip doğradığımız domatesler ek edilir.
- Menemen orta ara bir çatal yada ezici yardımıyla ezilir (bu lezzetinin ortaya çıkmasını sağlıyor)
- Yaklaşık 10 dakika sonunda pişip hafif suyunu çekince üzerine yumurta sarıları ve tuzunu ek edip süratlice karıştırıp, son olarak kaşarını ek ettikten sonra bir çeşit karıştırıp, altını kapatıyoruz. Çok pişirmiyoruz yoksa katılaşıyor lezzeti yok oluyor.
Çakallı Menemeni (Muhteşem Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
