Buzluk İçin Yaprak Sarması (Videolu)

Buzluk İçin Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yaprakları ılık suyun içerisinde 3-4 defa olacak formda ıslatalım, tuzunu akıtalım.
2. İç harcı için zeytinyağını tenceremize alalım ve soğanla birlikte güzelce kavuralım .
3. Ardından baharatlarımızı ekleyelim farklı baharatlar seviyorsanız içerisine ekleyebilirsiniz .
4. Daha sonra içerisine pirinçimizi ekleyerek şöyle bir karıştırıp kavuralım .
5. Ardından içerisine 2 su bardağı kadar kaynar su ekleyip kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar bekleyelim.
6. Suyunu çektikten sonra altını kapatalım ,içerisine yarım demet kadar ince doğranmış maydanoz ekleyerek karıştıralım.
7. Daha sonra iç harcın soğuması için farklı bir kabın içerisine ayırabilirsiniz.
8. Ardından yapraklarımızı teker teker serip uç kısımlarındaki saplarını keselim ve ortasına çok fazla olmayacak biçimde iç harçtan koyalım ve güzelce kenarlarından kapatıp daha sonra sigara böreği sarar üzere saralım.
9. Poşet serdiğimiz tepsimizin üzerine tek tek dizelim bütün yapraklarımız bitene kadar tıpkı süreci yapalım.
10. Ardından üzerini kapatarak buzluğa kaldıralım, bir gece kadar buzlukta sakladığımız donan yaprak sarmalarımızı saklama kaplarını alalım ve hiç hava almayacak halde kapatıp buzlukta saklayalım.
11. Buzluktaki yaprak sarması nasıl pişirilir onu da söyleyeyim buzluktan çıkarttığımız yaprakları tenceremize dizelim, üzerine bir su bardağı kadar zeytinyağı dökelim, üzerini geçecek kadar olağan oda sıcaklığındaki suyu dökerim ve limonları dizerek yaklaşık 1 saat kadar pişirelim .
12. Her yaprak farklıdır orta ara denetim ederek yapraklarınızın pişmesini sağlayabilirsiniz, kesinlikle soğuk su kullanın buzluktan çıkarttığınız vakit sıcak su koyarsanız dağılacaktır şayet ki buzluğa atmadan çabucak pişirecekseniz sıcak suyu da yapabilirsiniz lakin buzluktaki yapraklara kesinlikle soğuk su kullanıyoruz afiyet olsun kanalıma abone olursanız çok sevinirim .

Buzluk İçin Yaprak Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı