Buzluk İçin Portakallı Tart Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle portakal sosunu yapalım. Portakal sosu için bütün malzemeyi tencerenin içerisine alalım ve şöyle bir karıştıralım daha sonra altına açalım kaynayıp, kıvam alana kadar daima karıştıralım.
2. Kaynayıp kıvamı aldıktan sonra altını kapatıp, soğumaya bırakalım bu ortada biz de hamurunu yapmaya geçelim. (bu ortada her türlü meyveyle yapabilirsiniz)
3. Hamuru için; yumurta, sıvı yağ ve şekeri yoğurma kabına alalım ve çırpma teli ile güzelce karıştıralım, akabinde unu denetimli bir halde azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.
4. Hamur kıvamına geldikten sonra elimizde yoğurmaya geçelim ve kabartma tozunu da ekleyerek un ölçüsünü ayarlayalım yumuşak ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar un eklemesi yapalım.
5. Bu ortada 12’lik cupcake kalıplarına margarin yağı sürelim. Akabinde üzerlerine un serpiştirerek hamurumuzdan yuvarlak modüller alarak cupcake kalıplarının formunda ne çok kalın nedir çok ince olacak formda hamurumuzu yayalım, akabinde buzluğa kaldıralım.
6. Hamurun bir kısmını ayıralım üzerine rendelemek için kullanacağız onu da streç sinemaya sararak buzluğa kaldıralım ve yarım saat kadar buzlukta bu halde soğutalım.
7. Soğuyan tartlarımızı dolaptan çıkarttıktan sonra içerisine hazırlamış olduğumuz portakal sosumuzu dökelim ve ayırmış olduğumuz hamurumuzu üzerine güzelce rendeleyelim.
8. Daha sonra 200 derece evvelden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim, fırından çıkardıktan sonra büsbütün soğumalarını bekleyelim.
9. Tamamen soğuyan tartlarımızı saklama kaplarına yerleştirelim hiçbir biçimde hava almadığından emin olalım.
10. Ardından buzluğa kaldıralım ve istediğiniz vakit çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunum yapabilirsiniz afiyet olsun.

Buzluk İçin Portakallı Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı