Buzluk İçin Poğaça (Videolu)

Buzluk İçin Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir paket kadar oda sıcaklığındaki pastacılık yağını yoğurma kabımızın içerisine alalım.
2. Ardından 4 yumurtanın sarılarını üzerine sürmek için ayıralım ve yazlarını içerisine ekleyelim ve sıvı yağ ekleyelim.
3. Ardından süt, sirke ,mahlep ,tuz ve unu denetimli bir biçimde ekleyerek güzelce yoğurmaya başlayalım.
4. Yoğurduğumuz hamurlarımızı yuvarlak yuvarlak ayıralım akabinde ince olacak biçimde merdane yardımıyla açalım .
5. Daha sonra yuvarlak yaklaşık 7 cm çapında keselim.
6. Ardından içlerine hazırlamış olduğumuz peynirli karışımı ekleyelim.
7. İsterseniz farklı hallerde içerisinde doldurabilirsiniz.
8. Daha sonra yarım ay halinde ağızlarını kapatıp çatal yardımıyla kenarlarını görüntüdeki üzere kapatalım .
9. Hepsini bu formda tepsinin üzerine dizelim ve buzlukta bir gece kadar donduralım.
10. Ardından saklama kaplarına hava almayacak formda kapatıp buzluğumuza kaldıralım şayet ki çabucak pişirecekseniz yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine koyalım ve ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını üzerine sürüp çörek otu ve susamla bir arada üzerine dökelim.
11. Daha sonra 180 derece evvelce ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
12. Buzluktan çıkarttığınızda da tıpkı biçimde direk yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine koyup yumurta sarısı ve çörek otu susam koyarak 180 derece fırında pişirelim afiyet olsun.

Buzluk İçin Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı