Buzluk İçin Farklı Şekillerde Köfte (Ramazan Hazırlığı İçin)
Buzluk İçin Farklı Hallerde Köfte (Ramazan Hazırlığı İçin) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo köftelik kıyma
- 1,5 su bardağına yakın galeta unu
- 2 tane orta uzunluk kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket (knor) köfte harcı
- 3 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
Buzluk İçin Farklı Formlarda Köfte (Ramazan Hazırlığı İçin) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıymamızı genişçe bir leğene alalım daha sonrada soğanlarımızı soyup el blenderında çok inceltmeden çekelim.
- Daha sonrada suyunu sıkıp kıymamızın üzerine alalım tıpkı biçimde temizleyip yıkamış olduğumuz maydanozumuzu da doğrayıp onuda leğenimize alalım .
- Daha sonra sırasıyla yazmış olduğumuz tüm gereçleri kıymamızla buluşturalım ve özleşinceye kadar yoğuralım.
- Yoğurma süreci bitince üzerini streçlediğimiz köftelik kıymamızı en az 1 saate yakın buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlenme süreci bittikten sonrada istediğimiz halleri vererek fırında çok kurutmadan pişirelim pişen köftelerimizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım soğuyan köftelerimizi istediğimiz saklama kaplarına alarak difrizde saklayalım.
- İsterseniz bu halde hazırladığımız köftelerimizi fırında patates köfte yapalım, ister patlıcanlı kürdan kebabı yapalım ben üç farklı hal verdim bunları yapmak için misket biçimini verdiğim köftelerimide ekseriyetle ya köfteli bezelye yemeğinde kullanıyorum yada sulu köftede kullanıyorum sizler nasıl ve hangi biçimde hangi yemeklerde uygulamak istiyorsanız ona nazaran yapın.
(bu halde yaptığımızı köfteler ramazan hazırlıkları ve çalışan hanımlar için çok büyük kolaylık sağlıyor).
Buzluk İçin Farklı Hallerde Köfte (Ramazan Hazırlığı İçin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
