Buzluk İçin Biber Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Biberleri hazırlama: biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Karbonatlı suda yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylelikle biberler daha yumuşak ve lezzetli olur. Sonrasında biberleri güzelce yıkayın.
2. Biberleri doğrama: biberleri küçük küçük doğrayın. Büyüklüğünü isteğinize nazaran ayarlayabilirsiniz.
3. Kızartma: geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız biberleri tavaya ekleyin ve orta ateşte biberler yumuşayıp kıvrılana kadar kızartın. İsterseniz tuz ekleyebilirsiniz. Biberler güzelce kızardığında, tavadan alıp kağıt havluyla fazla yağını alabilirsiniz.
4. Buzluk için saklama: kızartılmış biberleri soğutun ve akabinde bir buzlu poşete koyun. Hava almayacak formda poşeti kapatıp, buzlukta istediğiniz kadar saklayabilirsiniz.

Not: buzluktan çıkarıp direkt olarak yemeklerde yahut mezelerde kullanabilirsiniz. Buzluktaki biber kızartması, lezzetini kaybetmeden kolaylıkla çözülecek ve çabucak kullanılabilecek.

Biber kızartması, bilhassa türk mutfağında birçok yemekte kullanılabilir. Buzluktan çıkarıldığında, şu alanlarda kullanılabilir:.

Kahvaltılar: zeytinyağlı biber kızartması, omlet yahut menemenle eksiksiz ahenk sağlar.

Salatalar: soğutulmuş biberleri, çeşitli salatalara lezzet katmak için kullanabilirsiniz.

Sandviçler ve wrapler: sandviç yahut wrap içeriğine lezzetli bir ekleme olarak biber kızartması kullanılabilir.

Pide ve börek iç harcı: börek yahut pideye iç harcı olarak ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı ve meze tabağı: öbür mezelerle birlikte sofrada yerini alabilir.

Soslar ve çorbalar: çorbalara ve soslara ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Etli ve sebzeli yemekler: et yemeklerinde ya da zerzevat yemeklerinde biber kızartmasını kullanarak farklı bir tat yaratabilirsiniz.

Buzluk İçin Biber Tanımı Fotoğraflı Yapılışı