Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması

Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabak çiçeği içindeki çekirdeği alalım.
2. Yavaşça çiçekleri yıkayalım.
3. Küçük bir tepsiye koyalım.
4. Üzerine geçecek kadar su koyalım.
5. Kısık ateşte beş dk pişirelim.
6. Soğuk sudan geçirelim. Süzgüye alalım.
7. Diğer tarafta tavaya rendelenmiş soğanı, sarımsağı koyalım.
8. Yağı koyalım tuzu koyalım.
9. Bir dk kısık ateşte kavuralım.
10. Sonra yıkadığımız bulguru ek edip karıştıralım.
11. Suyunu dökelim baharat serpelim karıştıralım.
12. Suyu çekene kadar pişirelim.
13. Soğuması için bir tabağa alalalım.
14. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu serpip karıştıralım.
15. Çiçeğin ortasına bir tatlı kaşığı dolduralım, ağızlarını kapatıp tencere dizelim.
16. Kenarında suyu dökelim tuz, biberi serpelim. Yağı gezdirelim.
17. Küçük bir porselen tabak kapatalım.
18. Fokurdayıncaya ocağın altını kısalım.
19. Kısık ateşte denetim ederek 25-30 dk pişirelim.
20. Afiyet olsun 10 dk servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı