Bulgurlu Ispanak Yemeği
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaçığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı bulgur
- Damak tadınıza nazaran tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pulbiber
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ispanakları yeterlice bol su ile yıkayalım ve sularını süzelim ıspanakları doğrayıp bir kenara alalım.
- Tavaya sıvı yağ alalım ve yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda kavuralım.
- Üzerine doğradığımız kapya biberi ve rendelenmiş sarımsağı ek ederek bir kaç dakika kavuralım.
- Salçayı ek ederek kavurmaya devam edelim,yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulgurumuzu ek edip karıştıralım ve 1 su bardağı sıcak suyumuzu ek ederek karıştıralım .
- Tuz ve baharatlarımızı ek edelim son olarak doğranmış ıspanaklarımızı ekleyelim ,ıspanaklar tavamıza fazla gelebilir ancak ıspanaklar piştikçe yumuşayıp sönecektir tavamızın kapağını kapatarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Pişen yemeğimizi servis tabağına alalım soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurtu gezdirelim.
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.
Bulgurlu Ispanak Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
