Brokolili Esmer Bulgur Pilavı
Brokolili Esmer Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı esmer pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük kapya biber
- 1 adet yeşil köy biberi
- 10-12 adet çiçek brokoli ( çok az 5-6 dk haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
Brokolili Esmer Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye yağları koyalım. Küçük yemeklik doğranmış soğanı koyalım bir dk kavuralım sonra salçayı koyalım, karıştıralım. Çekirdeği çıkarıp, küçük doğranmış biberleri ek edip karıştıralım.
- Yıkayıp süzdüğümuz bulguru koyup karıştıralım. Suyunu dökelim. Fokurdayıncaya ocağın altını kısalım. Kısık ateşte 15 dk piştikten sonra brokoliyi ek edip karıştıralım.
- Suyunu çekene kadar denetim ederek kısık ateşte pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Üzerine havlu kağıt serelim demlensin afiyet olsun.
Brokolili Esmer Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
