Brokoli Ezmesi

Brokoli Ezmesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Brokoliyi uygunca yıkıyoruz. Bıçakla ayırıp bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine su ekliyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz ( ezilmesi için düzgünce haşlanması lazım ).
3. Haşlanan brokolileri süzüyoruz.
4. Süzdükten sonra iki avucumuzun ortasına alıp düzgünce sıkıyoruz avuçlarımızla ve suyunu akıtıyoruz, eziyoruz.
5. Avuçlarımızla suyunu sıkıp ezdiğimiz brokolileri başka bir tabağa alıyoruz ve bu süreci tüm brokoliler bitene kadar yapıyoruz.
6. Bir tavaya tereyağını alıyoruz, içine 2 adet yumurta kırıyoruz ve biraz karıştırıp üzerine süzülen ve ezilen brokolileri ekliyoruz üzerine tuzu ekliyoruz ve 4-5 dakika kadar karıştırıyoruz ….Afiyet olsun….

Brokoli Ezmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı