Bol Sumaklı Kuru Patlıcan Biber Dolması
Bol Sumaklı Kuru Patlıcan Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 15 adet haşlanmış kuru patlıcan
- 15 adet haşlanmış kuru biber
- 1 buçuk su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- Kuru nane
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Bol Sumaklı Kuru Patlıcan Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patlıcanı ve biberi haşlıyorum, hazır olunca iç harcı hazırlıyoruz .
- Soğan ,maydanoz doğruyoruz ,baharatlar, tuz, salçalar, domates rendesi, zeytin yağı ,sumak ,nar ekşisi hepsini karıştırıyoruz .
- Yıkadığımız pirinçleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Patlıcanları dolduruyoruz tencereye alıyoruz.
- Ardında biberleri dolduruyoruz, ben 2 bardak su ek ettim tam oldu sız kendinizde ayarlayabilirsiniz, birazda pişerken üzerine zeytinyağ yağ gezdirin daha parlak olur pişirip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Bol Sumaklı Kuru Patlıcan Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
