Beyaz Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yağı hafif ısıtalım sonra arpa şehriyeyi ekleyip şehriye pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından pirinçi güzelce 5-6 suda yıkayın güzelce temizlensin suyu berrak olana kadar yıkayın.
3. 2 küp şekeri tenceremizin içine atalım şeker eriyene bekleyin sonra tenceremize pirinçleri ekleyelim kısık ateşte güzelce kavuralım.
4. Kavurduktan sonra sıcak su ekleyelim 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim ve yağ eriyene kadar bekleyelim eridikten sonra 1 tatlı kaşığının yarısı kadar tuz ekleyelim ve kapağını kapatıp üzeri kaynayıp içindeki su azalana kadar pişirelim.
5. Su azaldıktan sonra pişmiş demektir kaşığın zıddı ile dıştan içe gerçek nazik bir halde karıştıralım üstünü düzeltim ve üzerine peçete koyup demlenmeye bırakalım.
6. 5-10 dakika bekledikten sonra 2-3 damla limon suyu ekleyip karıştıralım ve servise hazır.

Beyaz Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı