Beşamel Soslu Tavuklu Üçgen Börek
Beşamel Soslu Tavuklu Üçgen Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 adet yufka (yaklaşık 20 adet çıkıyor)
- 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
Beşamel sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Bir çimdik karabiber tuz
Yufkanın sosu için;
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı sirke
Üzerine;
- Susam
Beşamel Soslu Tavuklu Üçgen Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
- Sıvıyağ ve tereyağını tavaya alalım ,tereyağ eriyince üzerine unu ekleyim, güzelce un kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Bir elimizle çırparken öteki yandan sütümüzü ekleyelim ve topaklanmaması için daima çırpalım.
- Göz göz fokurdadıktan sonra altını kapatalım ve az ölçüde tuz ve karabiberimizi ekleyelim.
- Haşlanmış olan tavukları bir hoş didikleyelim ve beşamel sosumuza ekleyip bir hoş karıştıralım.
- Sosu için sıvı yağ su un sirke tuz karışımını hazırlayalım.
- Tek kat yufkamızı açalım her yerine sonumuzu sürelim ve yaklaşık 4 parmak eninde şeritler keselim.
- Tavuklu harcımızdan 1 kaşık koyalım ve hamuru köşesinden tutup üçgen formunu vererek katlayalım.
- Kalan yağlı sostan üzerine de sürüp susam da atıp 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirelim afiyet olsun🥰.
Beşamel Soslu Tavuklu Üçgen Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
