Bayram İçin Çok İnce Bulgurlu Sulu Köfte
Bayram İçin Çok İnce Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için:
- 250 gram dana kıyma
- 1 türk kahve fincanı ince bulgur
- 1 adet küçük uzunluk yumurta
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
- 2 çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
Köfteyi bulamak için:
- 1 yemek kaşığı un
Suyuna:
- 2 adet orta uzunluk patates
- 2 adet orta uzunluk havuç
- 2 adet yeşil köy biber
- 2 adet kapya biber
- 2 çay kaşığı toz tatlı biber
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ yahut zeytinyağı
Bayram İçin Çok İnce Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba köfte gereçleri koyalım, yoğuralım bulguru yıkamadan ekleyelim.
- Sonra küçük misket formunda köfteler yapalım.
- Un serdiğimiz bir tepsiye köfteleri koyalım yuvarlayalım.
- Köftelerin heryeri una bulansın.
- Diğer tarafta tencereye yağları koyalım.
- Soyulmuş halka doğranmış havuçları koyalım, soyulmuş iri küp patetesleri koyalım, küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım.
- Tuz, toz tatlı biber, karabiber serpip suyu dökelim.
- Su fokurdayıncaya köfteleri ekleyip karıştıralım.
- Fokurdayıncaya ocağın altını kısalım. Kısık ateşte denetim ederek 50 dk pişirelim.
Afiyet olsun. Not :ben yemekte salça kullanmadım.
Bayram İçin Çok İnce Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
