Barbekü Soslu Fırın Köfte
Barbekü Soslu Fırın Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için gereçler;
- 600 gr yağlı kıyma ( kuzu,dana karışık )
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş rendelenmiş sarmısak
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Garnitür için;
- 2 adet büyük uzunluk patates
- 3,4 adet sivri biber
- 2 adet büyük uzunluk ya da varsa çeri domates
Sosu için;
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 adet rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hazır barbekü sosu
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Barbekü Soslu Fırın Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köfte için bütün materyalleri (yağ hariç)uygun bir kasede 10 dk yoğurun, en son yağı ekleyip biçim verin.
- En az 45 dk buzdolabında dinlendirin.
- Patatesleri kalın küpler halinde doğrayın.
- Sivri biberleri ortadan kesin.
- Domatesleri evvel ikiye toplamda 8 eşit kesime ayırın.
- Sos için domatesleri ve sarımsağı rendeleyin barbekü sosu şekeri, yağı ve iki yemek kaşığı su ve tuzu ekleyin bütün materyalleri karıştırın.
- Şekil verdiğiniz köfteleri sırasıyla tepsiye ortalarına patates, biber, domatesleri koyun.
- Yağılı kağıt ıslatın tepsinin üzerini kapatıp 15 dk 180 derece fansiz fırında denetimli bir formda pişirin.
- Süre sonunda hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün yağlı kağıdı alın sos özdeşleşene kadar yaklaşık 15 dk daha pişirin ve sıcak sıcak servis edebilirsiniz, üüfffflemeden yemeyi, yorum yapmayı ve takibe almayı unutmayın lütfen 🤗 sevgililer.
- Pişme müddeti fırının pişirme durumuna nazaran değişebilir.
Barbekü Soslu Fırın Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
