Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bal kabaklarını doğrayıp akşamdan tencereye alalım, şekerini de üstüne dökelim ,sabaha kadar bekletelim.
2. Sabah balkabaklarını yumuşayana kadar pişirelim.
3. Cheesecake ortasına koymak için bir kısmını ayıralım.
4. Kalanını püre haline getirelim.
5. Tencerede kalan suyu almayalım püreyi çok cıvıklaştırıyor.
6. Kabaklar püre haline gelince 1 tatlı kaşığı nişastayı biraz suyla karıştırıp pürenin üzerine ekleyelim ki katılaşsın.
7. Püreye pumpkin pie spice ekleyelim yoksa çay kaşığının ucuyla tarçın ekleyebilirsiniz.
8. Kalıbın dışını folyo ile kaplayalım bende olan 19 cm.
9. Taban için un haline getirdiğimiz bisküvilere cevizimizi ekleyip karıştıralım.
10. Eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırıp kalıba bastırarak yayalım.
11. 1 saat buzdolabında bekleyebilir.
12. Bu ortada çabucak cheesecake için labne krema karıştıralım şeker nişasta ve yumurtaları ekleyip karıştıralım.
13. Tabanımızın üstüne bir kısmını ayıralım.
14. Ayırdığımız balkabaklarını dizelim. Kalan harca dökelim.
15. 160 derece evvelden ısıtılmış fırında 60 dakika kadar pişirelim.
16. Bu ortada alt kata tepsiye su doldurup koyalım. Çatlamasın.
17. Kapalı fırında 10 dakika kalsın.
18. Sonra kapağı aralayalım bir 10 dakika da bu türlü beklesin.
19. Püre kabaklarımızı üzerine yayalım.
20. Oda sıcaklığındayken dolaba kaldıralım 1 gün dinlendikten sonra afiyetle servis edebiliriz☺️🎃🎃.

Balkabaklı Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı