Avuz (Ağız Sütü)

Avuz (Ağız Sütü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Normal sütü ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynayan sütü yavaş yavaş soğuk olan ağız sütüne ekliyoruz. Ve ocağın altını açıyoruz.
3. Karıştırmayı hiç bırakmıyoruz ta ki koyu boza kıvamına gelene kadar.
4. Kıvamı istediğiniz yoğunlukta olduğunda altını kapatıp soğuyuncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Soğuduktan sonra isterseniz şekerle isterseniz sade olarak tüketebilirsiniz.