Arpacık Soğanlı Et
Arpacık Soğanlı Et Tanımı İçin Malzemeler
- 750 gram dana kuşbaşı
- Yarım kilo arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet defne yaprağı
- 2 tatlı kaşığı salça
- Pulbiber
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- İsteğe bağlı patates ve biber
Arpacık Soğanlı Et Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce tencerede sıvı yağı kızdıralım ve eti düdüklü tencereye atalım.
- Eti mühürledikten sonra 1,5 su bardağı kaynamış suyu ve defne yapraklarını ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika düdüklüde eti pişirelim.
- Bu esnada kolay soyulması için arpacık soğanları bir kasede suya batıralım ve soğanları soyalım (en vakit alan kısım bu).
- Düdüklünün kapağını açtıktan sonra tereyağı, salça ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Ardından soğanı (patatesi biberi şayet eklemek istersek) ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakalım.
- Kontrollü olarak 1. 5 su bardağı kaynamış su ekleyelim.
- 10-15 dk kadar pişirdikten sonra altını kapatıp demlenmesini bekleyip servis edelim.
Arpacık Soğanlı Et Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
