Antep Tarhana Çorbası
Antep Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet tarhana
- Tarhanayı ıslatmak için su
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- İsteğe bağlı pişirirken su yerine et suyu kullanilabilir
Sosu için;
- Yağ
- Nane
Antep Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tarhanaları derin bir kaba alalım üzerine geçecek kadar su ekleyip en az 1-2 saat bekletelim.
- Islanan tarhanaların suyunu süzüp kazana alalım üzerine yeteri kadar su koyup ocağa alalım (et suyu yahut tavuk suyuda olabilir).
- Yeterince kaynadıktan sonra tarhanaları blenderdan çekip çorba kıvamına getirelim.
- Tuzu ve sarımsakları rendeleyip ocağa alıp orta ara karıştırarak 10-15 dk daha kaynatalım.
- Üzerine yağ ve nane kavurup dökelim.
- Afiyet olsun 😊.
Antep Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
