Annemin Tarifiyle Melemen
Annemin Tanımıyla Melemen İçin Malzemeler
- 3-4 adet kapya biber
- 1/2 (yarım) kalıp beyaz peynir
- 3 tahta kaşık domates sosu
- 4 adet yumurta
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sızma yağ
Annemin Tanımıyla Melemen Nasıl Yapılır?
- Biberlerin başını kesip, dörde bölüp minik minik kesiyoruz. Tereyağ ve sızma yağını biraz kızartıp biberleri koyup, pişiriyoruz.
- Sonrasında 3 tahta kaşık domates sosu ile pişirmeye devam edip; 1 kalıbın yarısı beyaz peyniri ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Pişince yumurtayı ekleyip, biraz daha pişirip altını kapatıyoruz.
Not:İsteğe bağlı pişirmede kaşar eklenebilir, üstüne kırmızı pul biber ve karabiber eklenebilir.
Annemin Tanımıyla Melemen Fotoğraflı Yapılışı
