Ananaslı Kek (Videolu)
Ananaslı Kek Tanımı İçin Malzemeler
Kek için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Karamel için;
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 100 ml sıvı krema
Üzeri için;
- 4-5 dilim ananas
Kek kalıbı 22-24 cm Ölçü klasik 200 ml su bardağı
Ananaslı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kek kalıbına yağlı kağıt serin. Ananası temizleyin çok kalın olmayacak biçimde dilimleyin, kalıba dizin. Kek kalıbını kenara alın karameli hazırlayın.
- Karamel için; şekeri yanmaz yapışmaz bir tavaya alın, evvel orta ateşe koyun.
- Şeker erimeye başladığında kısık ateşe alın asla kaşık, spatula dokundurmayın.
- Şeker erimeye başlayınca ortada tavayı sağa sola hareket ettirin. Karamel için sabırlı olun, asla başından ayrılmayın. Şekerden yanık kokusu gelmemeli topak kalmayana kadar erisin.
- Eriyen şekere tereyağı ekleyin süratlice karıştırın. Kremayı ekleyin karıştırın. Karamel katılaşıp kalırsa korkmayın (önemli) karıştırın. Vakitle eriyecek panik yapmayın olmadı demeyin.
- Karamel kıvamına gelince karameli bekletmeden kalıptaki ananasların üzerine gezdirin.
- Kek harcını hazırlayın. Yumurta,şeker,vanilya ekleyip güzelce çırpın. Sıvıyağ, yoğurt ekleyin karıştırın. Un, kabartma tozu ekleyin karıştırın.
- Kek harcını karamelli ananasların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-55 dakika ortasında güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki dinlendirin. Üzerine servis tabağı kapatıp aksi çevirin. Yağlı kağıdı açın. Soğuyan keki dilimleyip servis edin 🍍
Ananaslı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
