Tereyağlı Pastane Simiti

Tereyağlı Pastane Simiti Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için yoğurma kabına un hariç başka gereçleri alıp maya aktifleşene kadar 10 dk bekliyoruz.
2. Maya aktifleşince azar azar unu ekleyerek kıvamlı bir hamur yapıyoruz.
3. Hamurumuzu hava almayacak halde kapatıp 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu 10 eşit modüle ayıralım yuvarlayalım ve 15 dk daha mayalandırıyoruz.
5. Hamur mayalanınca birini alalım yuvarlak formda elimizle tatlı kabağı boyutunda açalım kenarına fotoğraftaki üzere tereyağ sürelim ve rulo biçiminde sarıp kenara alalım.
6. Tüm hamurları bu türlü yapalım. 15 dk daha mayalandiriyoruz.
7. Mayalanın hamurlardan birini alalım ve iki ucundan tutup biraz uzatalım.
8. Ardından iki ucunu birleştirip elimizle tezgaha koyup birleştirdigimiz yerini düzleştiyoruz.
9. Hepsini bu türlü yapalım ve 10 dk daha mayalandırıyoruz.
10. Mayalanan simitleri evvel pekmez suyuna sonra susama batıralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
11. Tepsiye dizerken biraz açalım ki çok kalın olmasın simitlerimiz.
12. Bütün hepsini bu türlü yapalım ve 15 dk da tepsi mayası yapalım ve 180 derecede nar üzere kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:) 🙂 :).

Tereyağlı Pastane Simiti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı