Kıymalı Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram kıyma
- 1 küçük çay bardağı arpa şehriye
- 6 su bardağı su (200 ml bardak ile)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu çeşni
- Yarım çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı yoğurt biraz sulu
- 1 yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı un
Üzerine sosu için;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Kıymalı Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Çorba sevenler için nefis bir seçenek
- Sıvı yağı tencereye ekleyin üzerine kıymayı ek edip hafif kavurun.
- Üzerine arpa şehriyeyi ek edip kısaca kavurun suyunu ek edin kaynamaya başlayınca baharatlarını ekleyin kısık ateşte on beş dakika pişmeye bırakın.
- Terbiyesi için gerekli materyalleri güzelce çırpın üzerine çorbanın suyundan bir kepçe ek edip çırpın ve çorbanın içine ekleyip güzelce karıştırın.
- On dakika kısık ateşte pişirin.
- Sosu için yağları tavaya alıp yeterlice kızdırın naneyi ekleyip karıştırın çorbanın üzerine ek edip ocağın altını kapatın.
- Kıvamı koyu ise biraz sıcak su ek edebilirsiniz, afiyet şifa olsun 👌👌👌
Kıymalı Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
