Hazır Yufka İle Patatesli Mini Gözleme
Hazır Yufka İle Patatesli Küçük Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 3-4 adet adet haşlanmış orta uzunluk patates
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
Yufka ve dışı için;
- 3 adet hazır yufka
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı su
Sunum için;
- Çeri domates
- Maydanoz
Hazır Yufka İle Patatesli Küçük Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
- İç harcın hazırlanması; patatesleri haşlayalım.
- İnce doğranmış soğanı yağda pişirelim.
- Soğanlar pembeleşmeye başlarken salçasını ek edip baharatlarını da kattıktan sonra ocaktan alalım.
- Haşlanmış patatesin içine karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
- Yufkanın hazırlanması; bir kasede yağ ve suyu karıştıralım.
- Yufkayı tezgaha serelim ve dörde bölelim.
- Böldüğümüz yufkaların ortasına yağ su karışımdan sürelim.
- İç harçtan koyup kare halini alacak formda katlayalım.
- Pişirmek için; hazırladığımız gözlemeleri bir tavada her iki yüzünü kısık-orta ateşte pişirelim.
- İsteğe bağlı olarak piştikten sonra üstüne tereyağ sürebiliriz.Afiyet olsun.
Hazır Yufka İle Patatesli Küçük Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
