Orman Meyveli Cheesecake
Orman Meyveli Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 3 paket (400g) bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı süt (karışımı toparlamak için)
Cheesecake katı için:
- 1200 gram labne peyniri
- 2 paket krema (400 ml toplam)
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Orman meyveli sos için:
- 750 gram dondurulmuş orman meyvesi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
- Taze nane yaprakları
- Birkaç taze meyve (frambuaz, yaban mersini vb.)
Orman Meyveli Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Taban: bisküvileri rondodan geçirin.Eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın.
- Tepsiye döküp bastırarak sıkı bir taban oluşturun.Buzdolabına alın.
- Cheesecake katı:Peyniri süzelim uygun kaba alıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Un nişasta vanilya ekleyelim çırpmaya devam edelim.
- Yumurtaları tek tek kırıp çırpalım pürüzsüz olsun karışımı tabanın üstüne dökün.
- 160°c’de, alttan su dolu tepsiyle yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırını kapatalım kapağını açalım 20 dakika soğumaya bırakalım.
- Sos:Meyveleri, şeker ve suyla birlikte tencereye alalım.
- Kaynayınca nişastayı ekleyelim.
- Kıvam alana kadar pişirelim.
- Sonra limon suyunu ekleyip koyu kıvam alınca ocaktan alalım süzgeçten geçirelim ve soğutalım.
- Cheesecake’in üzerine meyveli sosu döküp 1 gün sonra taze meyve ve nane yapraklarıyla süsleyelim.
Orman Meyveli Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
