Mayalı Düğüm Poğaça

Mayalı Düğüm Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içine un ve kabartma tozu hariç bütün gereçleri ek edip güzelce karıştırın.
2. Üzerine unu denetimli olarak ekleyin.
3. Üzerine kabartma tozunu ek edip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edin üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmasını sağlayın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlayın üzerini örtün kurumasın.
5. İlk bezeyi tezgaha alın oval olacak biçimde oklava ile açın içine peynir koyup sıkı olmayacak halde rulo halinde sarın iki ucundan tutup elinizin etrafında çevirerek düğüm atar üzere hal verin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı alarak dizin tepside 15-20 dakika bekletin üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin afiyet olsun 👌👌👌.

Mayalı Düğüm Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı