10 Dakikada Anne Kurabiyesi (Videolu)
10 Dakikada Anne Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 75 ml sıvı yağ (yarım su bardağı)
- 100 gram yoğurt (yarım su bardağı)
- 120 gram şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 40 ml portakal suyu (4 yemek kaşığı)
- 50 gram iri kıyılmış ceviz (yarım su bardağı)
- 60 gram kuru üzüm (yarım su bardağı)
- 1 portakal kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
- Yaklaşık 350-400 gram un (3 – 3,5 su bardağı kadar)
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Toz şeker
Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml.
10 Dakikada Anne Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuru materyaller hariç tüm materyalleri geniş bir kaba alarak bir tel çırpıcı yardımıyla karıştırın. Vanilya karbonat kabartma tozunda ekleyip karıştırın.
- Son olarak unu denetimli bir formda yavaş yavaş ek ederek elee çok hafif yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Kurabiye hamurunuzu yaklaşık 75 gramlık bezeler halinde yuvarlayın. Şayet form verirken elinize çok yapışırsa az bir ölçü sıvı yağ ile elinizi yağlayarak bezelemeye devam edin.
- Yağlı kağıt üzerine yerleştirdiğiniz kurabiyelerin üzerine bir adet yumurta sarısını sürün ve bir ölçü toz şeker serpin.
- Önceden ısıttığınız 180° alt üst ayar fırınınızda hafif çatlayıp üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Dışı kıtır içleri yumuşacık oluyor bu ölçülerle toplamda 11 tane kurabiye elde edebilirsiniz afiyet olsun.
10 Dakikada Anne Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
