Pamuk Gibi Pandispanya

Pamuk Üzere Pandispanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurtanın akını ve sarısını bir birinden ayırıp, şekerin yarısını sarısına, yarısını beyazına olacak halde ayıralım öncelikle mikserle yumurta akını kremşanti kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2. Daha sonra sarısını köpürünceye kadar çırpalım ve sıcak suyu, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip çırpalım. Homojen bir kıvam alınca beyazından yavaş yavaş sarışına ekleyip kasıkla havalandırarak birebir istikamette karıştıralım.
3. Bütün beyaz bittikten sonra kalıbın tabanına yağlı kağıtla kapatıp kek harcımızı dökelim.
4. 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin ortada denetim edelim.
5. Pişen keki ızgara teline karşıt çevirelim soğuduktan sonra kalıptan ayıralım ve streç sinemaya saralım. 1 gece dolapta dinlendirince kısmı daha kolay olacaktır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Pamuk Üzere Pandispanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı