Erkek (Ham) İncir Reçeli

Erkek (Ham) İncir Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İncirlerin kabuklarını soyuyoruz.
2. Kaynayan suyun içine içine soyduğumuz incirleri atıyoruz. İncirler suda batıp yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
3. Haşlanıp yumuşayan incirleri soğuk ve buzlu suyun içine atıyoruz.
4. Su ısındıkça suyu değiştirin incirleri süratlice soğumasını sağlıyoruz.
5. Soğuyan incirler içlerine suyu sünger üzere çektiği için sıkarak sularını dışarı atıyoruz.
6. Sıkarken parçalanmamasına dikkat ediyoruz.
7. Bir tencerede 1 lt suya 1,5 kg şeker ilave edip kaynatıyoruz.
8. Kaynayan şerbetin içine sularını sıkıp süzdüğümüz 100 adet inciri atıp kaynatmaya devam ediyoruz.
9. Kaynayıp kıvama geldikten sonra sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Erkek (Ham) İncir Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı