Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı su
- Maydanoz
- Taze soğan
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kırmızı mercimeği yıkayalım, üzerine 3 su bardağı su ekleyerek düzgünce yumuşayıncaya kadar haşlayalım(ben düdüklü tencere kullandım).
- Suyunu çekince bulguru içine ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak 15-20 dk bekletelim.
- Ayrı bir tavada kuru soğanı kavuralım, salçaları ekleyerek 2-3 dk daha kavurduktan sonra baharatlarını ek edelim ve ocağın altını kapatalım.
- Mercimek ve bulgur karışımına salçalı soğanı ekleyelim, yoğuralım(gerekirse sıcak su ek edebilirsiniz).
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu, taze soğanı ve limon suyunu ekleyerek tekrar yoğuralım, istediğimiz formu vererek servis edelim.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🌸.
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
