Sarma (Erikli)

Sarma (Erikli) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve sarımsağı doğrayalım, yıkadığımız bulgura ekleyelim, üzerine salça baharatları eti ve zeytinyağını ekleyelim karıştıralım.
2. Tuzlu sudan çıkarttığımız yaprakları kaynamış suyun içinde bir iki taşım kaynatalım (tuzu çıksın ve yapraklar yumuşasın).
3. Yaprakları açık harçtan ekleyip saralım, bütün yaprakları sardıktan sonra üzerine bir adet limonu dilimleyip ekleyim ve üzerine erikleri ekleyim üzerine birazda zeytinyağı ekleyelim.
4. 2 bardak suyu bir kaba alalım içine bir tutam tuz ekleyip bir yemek kaşığı da sumak ekşisi yada nar ekşisi ekleyip karıştırıyoruz.
5. Suyu sarmaya ekleyip dolma taşını kapatalım, afiyet olsun.

Sarma (Erikli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı