Browni Kurabiye (Videolu)
Browni Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- Browni kurabiye tatlısı
Şerbeti için:
- 1 su bardağı tozşeker
- 1,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Hamuru için:
- 2,5 su bardağı un ( 280 gr.)
- 3 yemek kaşığı kakao ( 45-50gr. )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket toz vanilin
- 1 çay bardağı pudra şekeri ( 85-90gr. )
- 1 çimdik tuz
- 100 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
Browni Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tarife birinci evvel şerbetten başlayalım. Bunun için tozşekeri ve suyu 8-10 dakika kaynatalım.
- Pişen şerbeti farklı ve derin kâseye aktaralım. Hamuru için kuru materyalleri elekten geçirelim ve yoğurma kâsesine aktaralım (un, kabartma tozu ve pudra şekeri ). Sıvıyağ, yumurta, 1 çimdik tuz, toz vanilin ve yumuşak tereyağı da ekleyip homojen olana dek yoğuralım.
- Hamura hal vermeden önce fırını evvelden ısıtalım. 200 derece, alt/üst ayar.
- Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp avucumuzda bir tık ezip fırın tepsisine aktaralım. Her bezeyi tıpkı formda hazırlayalım.
- Tepsiyi fırına verip 10-12 dakika boyunca pişirelim ( şayet içinin nemli ve ağızda dağılmasını istiyorsanız, 10 dakika pişirmenizi tavsiye ederim)
- Pişen kurabiyeleri 5-10 dakika dinlendirelim. Ele gelince kurabiyeyi şerbete daldırıp çıkaralım ve tekrar tepsiye aktaralım. Tüm kurabiyeleri birebir formda hazırlayalım.
- Üzerini antep fısıtığı yahut öğütülmüş hindistan cevizi ile süsleyelim. Çok nefis bir tanım oldu. Kesinlikle deneyin.
Browni Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
