Fellah Köftesi (Muhteşem Lezzet)

Fellah Köftesi (Muhteşem Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru geniş bir kap içerisinde kaynar su ile ıslatın kapağını kapatın yarım saat bekletin.
2. Bulgurlar şiştikten sonra üzerine öteki materyalleri un hariç ekleyin ve unu yavaş yavaş ekleyerek hal verecek kıvama gelene kadar yoğurun.
3. Fındık büyüklüğünde toplar yapıp ortasını serçe parmağınızla bastırın unlanmış tepsiye tamamını bu biçimde doldurun orta ara üzerine hafif hafif un serpin birbirine yapışmasın.
4. Öte yandan üç diş sarımsak rendelediğimiz tencereye su doldurup, kaynatalım kaynayan suyun içerisine yapmış olduğumuz minik köfteleri atalım, ortalama 15 dakika orta ara karıştırarak pişirelim.
5. Diğer tarafta bir tava içerisinde yeniden sarımsakları rendeleyip, bir çorba kaşığı ayçiçek yağı ile hafif kızartalım üzerine rendelenmiş domatesleri koyup tuz ekleyip pişirelim.
6. Pişen köfteleri bir kaba alıp üzerine pişirdiğimiz domatesi ve doğramış olduğumuz maydanozları serpip servis edebilirsiniz çok kolay bir tanım hepinize tavsiye ederim olağanüstü oldu tadı şimdiden afiyet olsun.

Not:Ben konserve domatesi kullandım.

Fellah Köftesi (Muhteşem Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı