Kaşarlı Patatesli Köfte
Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 4-5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 avuç içi kadar maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 7-8 adet orta uzunluk patates
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 su bardağı domates sosu ya da 2 adet rendelenmiş domates
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- 2,5 su bardağı su
Üzeri için;
- Bolca kaşar peyniri
Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıyması için gerekli bütün gereçleri güzelce üç dört dakika yoğurup oval olarak biçim verip buzdolabında bekletin.
- Patatesleri yarım ay formunda doğrayıp yağlamış olduğunuz fırın kabına dizin.
- Sosu için sos tavasına yağı ek edin üzerine salçaları ekleyip kavurun sarımsak ve domates sosunu ekleyip kavurun.
- Baharatlarını ve suyunu ek edin biraz kaynasın.
- Patateslerin üzerine köfteleri dizin üzerine sosunu döküp ısıtmış olduğunuz 190 derece fırında 40 dakika pişirin fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri serpiştirin.
- Kaşar eriyip hafif kızarana kadar pişirin afiyet olsun 😋.
Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
