Milföylü Mantı Tarifi (Patatesli Yoğurt Soslu)

Milföylü Mantı Tanımı (Patatesli Yoğurt Soslu) Nasıl Yapılır?

1. Önce patateslerinizi yıkıyoruz ve tenceremize alıyoruz, üzerine gereğince su ek edip haşlamaya bırakıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra patateslerimizin suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz .
3. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup bir çatal yardımıyla püre haline gelinceye kadar eziyoruz.
4. Sonra soğanlarımızın kabuğunu soyup yıkayıp doğruyoruz .
5. Üzerine yağını ek edip soğanlarımız yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz .
6. Yumuşadıktan sonra salçamızı ek edip salçamızın da bir iki dakika kokusunun çıkması için kavuruyoruz ve ocaktan alıp patatesimizin üzerine ek ediyoruz.
7. Baharatlarımızla birlikte sonra karıştırıyoruz iç harcımızı karıştırdıktan sonra kenara alın.
8. Önceden buzunun erimesi için çıkartmış olduğumuz milföylerimizi tek tek alıp üzerine iç harcımızdan ek edip her tarafına gelecek halde dağıtıyoruz s.
9. Sonra kesiyoruz ve rulo halinde sarıyoruz .
10. Altını yağlamış olduğumuz tepsimizin içine ek ediyoruz hepsini yapıp bitiriyoruz.
11. Sonra üzerine milföylerimizin yağ sürüyoruz ve alt üst fan ayarlı 200 derece evvelce ısıtılmış fırınımıza katıp altıda üstüde kızarana kadar pişiriyoruz .
12. Piştikten sonra fırından alıyoruz soğumaya bırakıyoruz ve bizde bu ortada sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
13. Kabımızın içine yoğurdumuzu alıyoruz pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıyoruz.
14. Sonra sarımsağımızı ek ediyoruz ve karıştırıyoruz kenara alıyoruz .
15. Sonra sosumuzu hazırlıyoruz ,yağımıza ocağımızın üzerine alıyoruz.
16. Yeterince ısındıktan sonra ocağımızın üzerinden alıp kenara alıp 6*7 saniye birinci sıcaklığının çıkmasını sağlıyoruz ve baharatlarımızı ek ediyoruz .
17. Sonra yoğurdumuzu mantımızın üzerine her sırasıyla sarımsaklı yoğurdumuzu ek ediyoruz.
18. Sosumuzu ek edip servis yapıp tüketebilirsiniz şimdiden deneyen herkese afiyet olsun🌹.

Milföylü Mantı Tanımı (Patatesli Yoğurt Soslu) Fotoğraflı Yapılışı