Köfteli Çorba
Köfteli Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Köfteler için:
- 250-300g kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber yahut pul biber
Ayrıca çorbaya :
- 1 orta uzunluk kırmızı kapya biber
- 2 küçük yeşil biber
- 1 büyük çay bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 litre su
- 1 küçük su bardağı arpa şehriye
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Çorba pişince :
- Yarım limon suyu (şart değil çok yakışıyor )
- İnce kıyılmış maydanoz
Köfteli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
- Baharatlarla birlikte güzelce yoğurun.
- Unlu tepsiye misketler yuvarlayarak heryerini unlayın yapışmasın.
- Tencereye biraz sıvı yağ ek edin ve köfteleri içinde kızartın.
- İnce kıyılmış biber, tereyağı ve salça ekleyip bi tıp daha kavurun.
- Domates rendesini baharatları ve suyunu ek edip kaynatın.
- Orta ateşte kapağı yarım kapalı 15-20 dakika kaynatın.
- Arada bir karıştırın şehriyeler tabana tutmasın.
- En son limon suyu maydanoz ekleyip altını kapatın. Afiyet olsun.
Köfteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
