Tepsi Poğaçası
Tepsi Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml )
- 1 çay bardağı ılık su (125 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un yaklaşık 5 su bardağı
İç harcı için;
- 1 küçük kase beyaz peynir
- 1 küçük kase kaşar peyniri
- 1 avuç kadar ince kıyılmış maydanoz
Üzerine sürmek için;
- 2 adet yumurta sarısı
Tepsi Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içine ılık süt,su,şeker ve mayayı ek edip güzelce karıştırın.
- Üzerine tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın, yavaş yavaş un ek edip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin .
- Üzerini örtüp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını sağlayın.
- Mayalanan hamuru fırın kağıdının üzerine alıp tepsi büyüklüğünde düzgünce açalım ve fırın tepsisine alalım .
- Üzerini örtüp 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.
- Tekrar mayalanan hamurun sonunda bir çay bardağının tabanını hafif yağlayıp hamura bastırarak boşluk oluşturup hal verelim.
- Karıştırmış olduğumuz iç harcını boşluklara dolduralım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirin afiyet olsun 😋.
Tepsi Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
