Kırıntılı Çilekli Muffin (Videolu)
Kırıntılı Çilekli Muffin Tanımı İçin Malzemeler
Kek harcı için;
- 2 adet yumurta
- 100 gr oda sıcaklığında tereyağı (6 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
Kırıntı için;
- Yarım su bardağı un
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Çilekli katman için;
- 250 gr çilek
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Üzerine serpmek için;
- 50 gr damla çikolata
- 1 yemek kaşığı un
Kırıntılı Çilekli Muffin Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kırıntılar için un ve toz şeker karıştırılır üzerine oda sıcaklığındaki tereyağı ek edilir güzelce karıştırılır kenara alınır.
- Çilekler küp küp doğranır ,üzerine un ,şeker ve limon suyu ek edilir karıştırılır ve kenara alınır.
- Öncelikle fırın 160°’ye ayarlanır fansız bir biçimde kuru materyaller elenerek karıştırılır ve kenara alınır .
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şeker güzelce çırpılır, 3-4 dakikanın sonunda üzerine yumurta da ek edilir ve tekrar çırpılır.
- Krema ve yoğurtta ek edildikten sonra tekrar yavaş evrede karıştırılır ve üzerine toz gereçlerin yarısı ek edilir.
- Güzelce karıştırıldıktan sonra üzerine zeytinyağı ek edilir ve karıştırılır.
- Son olarak kalan toz gereçler ek edildikten sonra güzelce karıştırılır ve muffin kalıplarına alınır .
- Üzerine unladığımız damla çikolatalar çilek ve en son kırıntılar ek edilir ve fırında yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirilir, denetim edip fırından alınır servis edilir deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Kırıntılı Çilekli Muffin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
