Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 700 gram kıyma
- 1 kuru soğan
- 7-8 sap maydanoz
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber tozu
- Tuz
- Karabiber
- Köfte baharatı
- Kimyon
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- ( kızartmaya sıvı yağ )
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 1 büyük diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- 500ml sıcak su
- 3 tane büyük patates
Fırında Köfte Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köftemiz için tüm harcımızı bir kapta düzgünce yoğuruyoruz. ( soğanı ve maydanozu blenderden geçirin) sonra yuvarlak şekillendirip bekletiyoruz.
- Köfteleri 2-3 sıvı yağda dakika pişirip kabımıza diziyoruz.
- Patatesleri hafif soyup yıkadıktan sonra onları da köftelerin ortasına diziyoruz.
- Sos için köfteleri pişirdiğimiz yağda tereyağımızı ekleyip sonra sarımsağı ekliyoruz.
- Salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip suyla kaynatıyoruz.
- Sosumuzu üstüme döktükten sonra 30 dk 200derecede pişiriyoruz. Pişmeye yakın biber ve domates konulabilir.
Fırında Köfte Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
