Tava Böreği
Tava Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
Yufka ıslatmak için;
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
İçine;
- Bir tutam maydanoz
- Beyaz peynir yada lor peyniri (bir çay bardağı kadar hangisi varsa elinizde)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce iç harcını yapalım maydanoz, peynir ve tuzunu katıp karıştıralım.
- Daha sonra biraz geniş bi kapta yumurta, maden suyu,süt ve sıvı yağ çırpılır.
- Tavanın tabanına biraz sıvı yağ gezdirelim.
- Yufkayı ikiye bölüp yada tavanızın büyüklüğüne nazaran ayarlayın o halde maden sulu karışımın içine ucundan tutup batırıyoruz her yeri ıslanmış olacak sonra elimizle sıyırarak fazla sıvısını tavaya yerleştiriyoruz.
- Ben iki kat yufkada bir tereyağı koyuyorum.
- Bu halde üç kat yada dört kat olarak yapıp ortasına maydanozlu karışımı ve onun üstüne de yineaynı süreci üç yada dört kat yufkamızı yerleştiriyoruz.
- Ocakta en kısık ayarda yavaş yavaş pişiyoruz ki içide hoş çeksin ve su böreği tadında olsun. (ben 6lı yufka paketinden iki tava börek çıkartıyorum bu şekilde) afiyet olsun 😊.
Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
