Puf Poğaça ️ Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sıvı yağ süt, su, tuz, toz şeker, 2 adet yumurtanın akı ve mayayı bir kapta karıştıralım.
2. Unumuzu da denetimi bir formda ekledikten sonra hafif ele yapışır bir hamur elde edelim. Ben bu evrede sıvı yağ kullandım hamuru yoğurmak daha kolay oldu.
3. En değerli noktamız kesinlikle hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzdan küçük kesimler kopararak içine kaşar ekleyip biçim verelim. Ben yuvarlak yaptım siz dileğiniz biçimde kullanabilirsiniz.
5. Pişirmeden evvel tepsi mayası da yapmayı ihmal etmeyelim. Vakit varsa 1 saat yoksa 20/30 dk ortası da kâfi olacaktır.
6. Hazırlanan poğaçalarımızın üstüne yumurta sarılarını sürelim ve çatalla çizikler atalım. Bu noktada susam yahut çörek otu da kullanabilirsiniz isteğinize bağlı.
7. 180 derecelik ısınmış fırında üzeri ve altı güzelce kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 20/25 dk. Burada da süreyi denetimli yapalım her fırının pişirme mühleti farklı. Altı ve üstü güzelce kızardıktan sonra fırından alabiliriz.

Puf Poğaça ️ Tanımı Fotoğraflı Yapılışı