Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel hamurumuzu yapalım dinlenecek. Yoğurma kabına unu alalım ortasını çukur açalım.
2. Zeytinyağı,tuz,şeker,maya ekleyip yavaş yavaş yoğurarak su ekliyoruz.
3. İstediğimiz kıvama gelince üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
4. İç harç için güzelce yıkadığımız ıspanakları doğrayalım.
5. Doğradıktan sonra kaynamış suda bekletip biraz diriliğini öldürelim.
6. Daha sonra derin bir kaba soğanımızı piyaz formda ince doğrayalım.
7. 1 çay kaşığı tuz serpip soğanın da diriliğini alacak halde elimiz ile ezelim.
8. Sonra sırası ile salça,tuzlu yoğurt,beyaz çökelek,baharatlarını döküp harmanlıyoruz.
9. İyice harmanlanınca, sıcak suda beklettiğimiz ıspanağımızı avucumuza alıp güzelce sıkıp iç harcımıza ekleyip karıştırıyoruz.
10. Dinlenen hamurumuzu yuvarlak kesimlere bölüp 15-20 dk da tepsi mayası için üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
11. Dinlendikten sonra hal vermeye başlayabiliriz.
12. Hamuru şekillendirirken yağ ile şekillendirirsek daha rahat açılır ve daha lezzetli bir börek elde etmiş oluruz.
13. Ben yuvarlak ve üçgen börekler yaptım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizip evvelden ısıtılmış turbo ayarda 200 derece fırında alt ve üst uygunca kızarana kadar pişiriyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun🌸.

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı