Yumuşacık Köfte
Yumuşacık Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 560 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 7 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 100 ml soda
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 0,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 0,5 silme tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Üzerine sürmek için;
- Sıvıyağ
Yumuşacık Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymayı, baharatları, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yoğurdu, sodayı, salçayı, kabartma tozunu ve baharatları yoğurma kabına ekleyin 5 dakika yoğurun.
- Üzerine streç sinema kapatıp 1 -2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Elinizi hafif ıslatarak köfte biçimi verin.
- Yağlı kağıtlı tepsiye dizin.
- Üzerlerine sıvı yağ sürün.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Sürenin yarısında köfteleri çevirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun🤍 ◾️◾️
Yumuşacık Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
