Mercimekli Tavuk Çorbası (Şifa Çorbası )
Mercimekli Tavuk Çorbası (Şifa Çorbası ) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 tane but
- 1 tane defne yaprağı
- 6 su bardağı su tavuğu pişirmek için
- 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tane havuç
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı un
- 1,5 su bardağı soğuk su
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
Mercimekli Tavuk Çorbası (Şifa Çorbası ) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuğumuzu defne yaprağımızı tencereye alıp pişirmeye bırakalım .
- Pişen tavuğumuzu suyundan ayırıp didikleyelim .
- Daha sonra yağlarımızı tencereye alıp kızınca rende havucumuzu ekleyip kavuralım, rengi çıkana kadar .
- Küçük doğranmış soğanımızı ekleyelim, rengi dönene kadar kavurup unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım .
- 1,5 su bardağı sığuk suyumuzu döküp karıştıralım.
- Birkaç kaynar geldikten sonra yıkanmış mercimeğimizi ekleyip ,karabiberini, tuzunu ,tavuk suyumuzu da ekleyip orta ateşte pişirelim.
- Kıvamı size kalmış koyu olursa sıcak suyuyla açabilirsiniz, üzerinede maydanoz yakıp servis edebilirsiniz.
Mercimekli Tavuk Çorbası (Şifa Çorbası ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
