Taze Pideler

Taze Pideler Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hayırlı ramazanlar yoğurma kabına ılık süt, su, şeker ve mayayı alarak şeker çözününceye kadar karıştıralım.
2. Sonra bir ölçü un ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Unu denetimli bir formda ekleyelim.
3. Ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru birkaç dk boyunca güzelce yoğurun en son elinizi temizlemek için hafif yağlayın hamurdan elinizi kurtabilirisiniz.
4. Ardından hamurun üzerini poşetle ve bir örtüyle kapatarak ortalama 40 dk mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru biraz yoğurarak havasını alalım.
6. Ve masayı biraz unlayarak hamuru tezgaha alalım ve 8 eşit modüle bölelim. Ben 7 adet küçük bir tane büyük yaptım.
7. Hazırladığımız bezelerin üzerini örterek 10 dk dinlendirelim.
8. Sonra her bir bezeyi tatlı tabağı boyutunda açalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alalım. Ben 8 pideyi iki seferde pişirdim.
10. İlk olarak 4 pideyi hazırladım. Açtığımız hamurların üzerini bir bezle örterek 20 dk kadar tepsi mayası yaptıralım.
11. Bu sırada üzerine süreceğimiz karışımı hazırlayalım.
12. Yumurta sarılarını ve yoğurdu bir kaseye alarak karıştırın.
13. Mayalanan pide hamurlarının üzerine birer kaşık kadar karışımdan ekleyerek elimizle dağıtalım.
14. Sonra parmaklarımızla şeritler oluşturarak pide hali verelim.
15. Son olarak üzerine susam ve çörekotu ekleyerek evvelden ısıttığımız 190 derece fırında 25 dk kadar pişirelim. Yumuşacık mis üzere oluyor. Not son olarak ben kimi pideler çekirdekte ekledim isteyen sevdiği üzere yapabilir😍🤝.

Taze Pideler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı